Ris chips er brukt som tilbehør og/eller snack til mange asiatiske retter. Ris chips kan kjøpes i de fleste asiatiske butikker. De er små og plastikkaktige (se bilde) og er ofte tilsatt smak som reker eller krabbe.
1: Varm opp olje i en frityrkoker eller en kjele opp til ca 180. grader. Hvis du ikke har mulighet til å måle temperaturen kan du stikke en tresleiv i oljen og se om det bobler lett rundt den.
2: Legg chipsene i oljen, ikke for mange om gangen, da er det lett å miste kontrollen og prosessen går veldig fort. Chipsene vil begynne å vokse etter noen sekunder og folde seg ut( se bilde)
3: Legg chipsene på papir og la de renne av seg all oljen, dryss på salt ganske raskt etter fritering ettersom saltet kleber bedre til chipsen da.
Ris chips er brukt som tilbehør og/eller snack til mange asiatiske retter. Ris chips kan kjøpes i de fleste asiatiske butikker. De er små og plastikkaktige (se bilde) og er ofte tilsatt smak som reker eller krabbe.
1: Varm opp olje i en frityrkoker eller en kjele opp til ca 180. grader. Hvis du ikke har mulighet til å måle temperaturen kan du stikke en tresleiv i oljen og se om det bobler lett rundt den.
2: Legg chipsene i oljen, ikke for mange om gangen, da er det lett å miste kontrollen og prosessen går veldig fort. Chipsene vil begynne å vokse etter noen sekunder og folde seg ut( se bilde)
3: Legg chipsene på papir og la de renne av seg all oljen, dryss på salt ganske raskt etter fritering ettersom saltet kleber bedre til chipsen da.